煩悩退散!

シンプルライフを目指しています。なのに煩悩(物欲・食欲・承認欲 etc.)は尽きません。そんな煩悩をここで吐き出して成仏させようとする試み。

【蕎麦打ち】福井県産の石臼挽きそば粉で十割蕎麦を打ってみました。

久しぶりに蕎麦打ちをしました。今回使用したのは福井県産の石臼挽きのそば粉です。

【納豆自作】大豆の戻し方に工夫を加えたら、これまでで最高レベルの出来になりました!

この前記事を書いてから納豆自作をサボっていたのですが、今回の自作において大豆を戻す際に少し工夫を加えたところ、とても良い出来の納豆になったので書いておきます。

【クレモリス菌】カスピ海ヨーグルトの自作を始めました:トゥルンとした粘りが美味しい

ヨーグルティアのガラス容器も購入したので、以前から気になっていたカスピ海ヨーグルトの自作に本格的に取り組んでみることにしました。

【レビュー】前から欲しかったTANICAヨーグルティア用のガラス容器を購入しました

ヨーグルトや納豆の自作で使い倒しているヨーグルティアですが、購入してから五年弱、付属のプラスチックの容器には傷が目立ってきて、雑菌の繁殖が少し心配になってきました。そろそろ新調する時期かと思っていたのですが、どうせ買うならと、前から欲しい…

【購入したもの】金属ワイヤーを使わないL型歯間ブラシ「デントヘルス 歯間ブラシ」

少し前から、歯の健康に気をつけるようになって、歯間ブラシを使っています。使用する歯間ブラシは、「DENT.EX 4S」という一番細いタイプの歯間ブラシ。とても細いので、これまで入れにくかった歯間もしっかり掃除できるようになり、けっこう満足していまし…

コスパ至上主義をやめ、有機のオートミール「アララ オーガニック ジャンボオーツ」を食べ始めました

私の食生活改善の核となっているオートミールですが、最近、食べる製品を有機のオートミール「アララ オーガニック ジャンボオーツ」に変えてみましたので、その感想などを書きたいと思います。

ヨーグルティアでメイトー LKM512菌ヨーグルトを作ってみました

私の健康生活には欠かせない自作ヨーグルトですが、最近では、色々機能性を謳った乳酸菌が発表されています。そこで、今まで使ったことのない種菌でヨーグルトを作っていくというのをしばらくやってみようと思います。その第一回目は、メイトー(共同乳業)…

【読書】出口治明著『人生の教養が身につく名言集―――「図太く」「賢く」「面白く」』

Kindle Unlimitedで無料対象になっていたので、読んでみました。著者は、ライフネット生命社長(だった)の出口治明という方。

【レビュー】耳掛け型ヘッドホン「KOSS KSC75」: 心地よい広がりのある音が素晴らしい!

耳掛け型ヘッドホンのロングセラー「KOSS KSC75」を購入して、しばらく使ってみましたので、レビューを書いてみたいと思います。

【蕎麦打ち】北海道幌加内産蕎麦粉で十割蕎麦(二回目): 前回の素晴らしい食感がなくなってしまいました。

引き続き、北海道幌加内産の蕎麦粉で打っています。今回は、十割蕎麦の二回目です。

【カレー粉】一周りして、インデラカレースタンダードに戻ってきました。

これまで、色々なカレー粉を購入してレビューしてきましたが、だいたい目ぼしいものは試し終えました。というわけで、一番最初に買ったインデラカレーのスタンダードを再購入してみました。

【そば打ち】北海道幌加内産の蕎麦粉で二八蕎麦:やはりツルツル感が素晴らしい

この前十割蕎麦を打った北海道幌加内産の蕎麦粉で二八蕎麦を打ってみました。前回同様、ツルツル感の強い美味しい蕎麦ができました。

【漬物自作】酸味が美味しい!カブの乳酸発酵漬物を自作してみました。【乳酸菌】

前回の小松菜のラブレ菌漬けを食べきるタイミングに合わせて、カブで同じような乳酸発酵の漬物を作ってみました。私の大好きな飛騨の赤かぶ漬けのような酸味のきいた美味しい漬物ができましたので、紹介してみようと思います。

栄養の吸収率をUP:ヨーグルティアで温泉卵を作ってみる

前々からやってみたいと思っていた温泉卵の自作に挑戦しました。使用したのは65度までの保温ができるTANICAのヨーグルティア(旧機種)です。意外と簡単に温泉卵を作ることができました。

【そば打ち】北海道幌加内産の蕎麦粉で蕎麦打ち: 十割蕎麦とは思えないツルツル感

北海道幌加内産の新しい蕎麦粉を入手したので、それで十割蕎麦を打ってみました。結構適当に打ったのに、これまでの十割蕎麦の中でも最高レベルのツルツル感が出ました。