煩悩退散!

シンプルライフを目指しています。なのに煩悩(物欲・食欲・承認欲 etc.)は尽きません。そんな煩悩をここで吐き出して成仏させようとする試み。

2016-07-15から1日間の記事一覧

【今日の生パスタ】薄焼き卵カッターでトロッコリを作る:モッチモチの完璧なストレート麺ができました

毎度お昼は生パスタ(か手打ち蕎麦)のブ仙人です。 今日は、生パスタにしました。薄焼き卵カッターで作るトロッコリです。嬉しいことに、この薄焼き卵カッターを買ってから初めて完璧に使いこなすことができました。できた麺は、モッチモチのストレート麺で…

蕎麦打ちを始めた著者が気になるちょっと贅沢な麺つゆ

最近、蕎麦を自分で打つようになったら、蕎麦つゆにも凝ってみたくなってきました。今は、スーパーの一番安い麺つゆを使っているのですが、もう少し高級な麺つゆは無いかと思い調べてみました。これから蕎麦や素麺などの冷たい麺が美味しい季節になります。…