今日のお昼は手打ちそばにしました。蕎麦は茹でた後に冷水で締めるのですが、これまでは冷水とは言っても水道水そのままのもので冷やしていました。今日は、それを、冷蔵庫で冷やしておいた水を使って締めてみました。蕎麦が冷えて良く締まっていて、とても…

【今日の蕎麦打ち】十割蕎麦　大盛り: 蕎麦を冷蔵庫で冷やした水で締めてみました

今や世界的にも有名になった近藤麻理恵さんの『人生がときめく片づけの魔法』がKindle Unlimitedの対象になっていたので、かなり遅ればせながら読んでみました。

【読書】近藤麻理恵著『人生がときめく片づけの魔法』を読みました