今日のお昼は生パスタにしました。以前作ったことのあるフィレイヤという筒状のパスタを、編み棒を使って少し長めに成形してみました。しなやかでコシのあるとても美味しいパスタになりましたので、レポートしてみたいと思います。

しなやかでコシがあるちょっと長めの「フィレイヤ」でアマトリチャーナ

昨日のお昼は蕎麦を自作して食べたのですが、記事にする時間がありませんでしたので、今日、簡単にレポートしておきます。昨日は、新しい蕎麦粉「高山製粉 霧ヶ峰」を使って外二蕎麦を打ちました。

【昨日の蕎麦打ち】高山製粉「霧ヶ峰」で外二蕎麦を打ちました

平日禁酒（土曜日だけ飲酒可）の節酒生活も144日目となりました。お酒を飲めない時には、フルーツビネガードリンクを飲んでいます。これまで、レモン、ブルーベリー、キウイで作ってきましたが、今回は、（フルーツと言えるかは微妙ですが）ショウガで作って…

【節酒生活144日目】生姜でフルーツビネガーを作ってみました。